AÇÕES EDUCACIONAIS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO REALIZADAS PELOS PROFISSIONAIS QUE ATUAM NAS ESTRATÉGIAS DE SAÚDE DA FAMÍLIA

Abstract

As ações de alimentação e nutrição tem papel importante na promoção da alimentação saudável e mudanças de estilo de vida, auxiliando na prevenção e tratamento de doenças. O objetivo do estudo foi descrever a abordagem das ações de alimentação e nutrição realizadas pelos profissionais que atuam nas Estratégias de Saúde da Família. Trata-se de uma pesquisa transversal, de abordagem descritiva. A população foi composta por profissionais que atuam nas Estratégias de Saúde da Família em um municipio de Minas Gerais, Brasil. Para a realização deste estudo foi utilizado um questionário estruturado que contemplava as variáveis sociodemográficas e das ações de alimentação e nutrição. Os dados foram analisados por meio de frequências absolutas e relativas. Participaram 286 profissionais, sendo que 71% afirmaram realizar atividades educativas para promoção da saúde em alimentação e nutrição, 35% das ações são executadas por enfermeiros e 24% agentes comunitários de saúde. A principal temática abordada é a “Alimentação saudável”, sendo a estratégia pedagógica de palestras a mais utilizada. A qualificação das ações de alimentação e nutrição no Sistema Único de Saúde é essencial para o enfrentamento do atual cenário nutricional da população brasileira. As ações de alimentação e nutrição são realizadas em sua maioria pela equipe de enfermagem. Mostra-se fundamental a integração do profissional nutricionista nas equipes de Estratégias de Saúde da Família, para que com destreza, desempenhem as atividades que os competem, assegurando a efetividade das ações de alimentação e nutrição no Sistema Único de Saúde.